为什么面粉厂冒烟会引起爆炸？请描述一下具体原理。

原因有很多。面粉的成分含有碳、氢等元素，可以燃烧。它们爆炸的一个重要条件是尘粒特别细。

在制作过程中，会产生大量极细的面粉粉尘，到处飞扬。当粉尘悬浮在空气中，达到较高浓度时，如每立方米空气9.7g面粉，遇火、火星、电弧或适当温度时，会瞬间燃烧，形成剧烈爆炸。

粉尘爆炸