吃驴肉会胖吗？急！

驴肉是典型的高蛋白低脂肪食品，其不饱和脂肪酸含量高于猪肉和牛肉，胆固醇含量低于猪肉和牛肉。

驴肉的营养价值；

驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白、低脂肪；高氨基酸低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有很好的保健作用。

驴肉中还含有动物胶、骨胶、钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后休养者提供良好的营养补充。

关于驴肉的禁忌:

禁忌:肌肉部分呈深褐色，无光泽，是第二新鲜的驴肉。

烹饪禁忌:驴肉烹饪忌荆芥。

禁忌:孕妇、脾胃虚寒者、慢性肠炎腹泻者最好不要吃。

所以吃驴肉是不会长胖的。