妈妈鱼府鱼火锅

兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。它的无肉含量高达蛋白质的70%，高于普通肉类，但脂肪和胆固醇含量低于各种肉类，所以有关于它的说法。

功效:兔肉中含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年和青少年大脑等器官发育不可缺少的物质，具有保健益智的功效。对于高血压患者来说，吃兔肉可以防止血栓的形成，有时还对管壁有保护作用，所以兔肉也被称为保健肉。兔肉质地较嫩，结缔组织和纤维较少。比猪肉、牛羊肉更容易消化吸收，特别适合老年人食用。兔肉兼具动物性食物和植物性食物的优点。经常食用不仅可以增强体质，使肌肉丰满结实，抗松弛、抗衰老，而且不会使身体发胖。而且能保护皮肤细胞活性，保持皮肤弹性，因此受到人们特别是年轻女性的青睐，被称为美容肉。中医认为兔肉性凉，有滋阴凉血、益气润肤、解毒清热的功效。

适合人群:是大家吃的肉。老人和妇女更适合。也是肥胖者和肝病、心血管疾病、糖尿病患者的理想肉食。