纯牛奶和泡菜的区别。

牛奶是最古老的天然饮料之一。顾名思义，牛奶是从母奶牛身上挤出来的。不同国家有不同等级的牛奶，最常见的有全脂、低脂和脱脂牛奶。市面上的牛奶有很多添加剂，比如高钙低脂奶，强调的是钙的添加。牛奶是牛奶的俗称。

牛奶富含营养和矿物质。除钙外，还有磷、铁、锌、铜、锰、钼等多种含量。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，钙磷比例非常合适，有利于钙的吸收。复杂种类至少有100种，主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

泡菜是我国各族人民喜食的调味副食品之一。泡菜以其鲜、甜、脆、嫩或咸、鲜、辣等独特香味，具有一定的营养价值，深得广大群众的喜爱，成为人们日常生活中不可缺少的调味副食品。

根据《中国人民贸易行业标准SB/T 10439-2007》中对酱菜的定义，酱菜包括:腌菜、酸菜、酱油腌菜、糖腌菜、醋腌菜、糖醋腌菜、虾油腌菜、盐腌菜、坏腌菜。