如何做出营养又美味的「蘑菇蔬菜鸡蛋汤」

1，准备好所需食材，胡萝卜菠菜清洗干净；

2.香菇切片，胡萝卜去皮切块，菠菜切段；

3.然后打碎鸡蛋；

4.锅内热少量油，放入胡萝卜丁和蘑菇片炒至蘑菇和胡萝卜变软；

5.然后在锅里加入适量的水淹没蘑菇；

6.大火烧开后加入菠菜；

7.再次煮沸时，将刚刚打碎的鸡蛋倒入煮沸的地方，加入适量的盐、鸡精和香油搅拌均匀；

8、终于可以出锅了！