开一家面包店怎么样？你每个月能挣多少钱？

单不计原材料成本，看起来利润挺不错的，但是还有人工成本，水电成本，店面租金。如果没有中央厨房，人工成本会更高。而且店面在哪里，租金也相差很大

如果你是定位早餐店之类的烘焙品牌，利润非常有限，因为你靠的是薄利多销。

更何况还有几个专注于早餐的知名烘焙品牌，比如深圳的答师傅。新品牌对品牌的影响力赢不了这些老玩家。

如果定位是提供正餐和下午茶，住完有可能过上好日子，利润高于上述定位。

但这种定位品牌的前期投入成本较高，回报期有限。能否在有限的生命周期内，打响自己的品牌，及时回归盈利，是一个由来已久的问题。