冒菜生产

炎热的天气使许多人停止吃冒菜。其实这种想法是错误的。那么夏天吃冒菜有什么好处呢？中医理论认为，夏天吃火锅不仅可以发汗、促进新陈代谢，还可以防治感冒、鼻塞、头痛、关节痛。好，我们来学习一下，看看是怎么做到的！

首先我们需要准备的食材有:火腿肠、香菇、土豆、海带、姜、葱、蒜、干辣椒、鸡精、糖、酱油、豆类、香油、白芝麻、香菜(适量即可，看你的食量和人数)。

1.先将火腿肠切段；

2.蘑菇也切片；

3.将土豆切成稍厚的片；

4.准备一些海带。这个海带要切块。

5.这里有少许姜、葱、蒜，少许干辣椒；

6.锅中加入少许红油，然后放入准备好的姜、葱、蒜，翻炒出香味，再放一块黄油火锅底料，再放一勺清油火锅底料；

7.然后加水。在这里，我们是自己在家做的，只需要买火锅底料，煮熟即可。不需要自己煎。炒一锅料太麻烦了。

8.煮沸后开始调味，加入鸡精、糖、酱油，小火煮3到5分钟。汤快好的时候，用漏勺把渣子全部捞出来过滤掉；

9.然后下海，豆子，蘑菇，先把这些样品煮四分钟；

10.差不多做好的时候，把其他配菜一起倒入，再煮三分钟。

11.差不多是时候了。最后倒一点香油，关火，放入碗中。

12.撒上少许熟白芝麻、葱花、香菜，一道简单美味的家庭版冒菜就做好了。请喜欢的朋友们尝试一下！