春饼的制作方法及配方

准备材料:普通面粉300g，盐1g，开水70g，植物油少许。

1，面粉加盐，慢慢倒入开水搅拌成絮状，如下图:

2.然后分几次加入少量冷水合成略软的面团，盖上盖子30分钟，如下图:

3，然后搓成长条拉成相等的小剂量，如下图所示:

4.然后卷成薄片，如下图所示:

5.在面团上抹一层薄薄的油，如下图所示:

6、盖上一层面团，然后刷一层薄薄的油，如下图所示:

7、如此反复，添加到第五层，如下图所示:

8.用擀面杖慢慢擀成煎饼，如下图:

9.蒸锅加水烧开，锅上抹一点油，盖上火蒸10-15分钟，如下图:

10，时间到了就拿出来，春饼做好了，如下图: