酸菜芥兰怎么做？

您好，将芥蓝清洗干净，沥干净水分备用。将锅清洗干净（一定没有油），放入清水、盐煮开，晾凉后，倒入一个清洗干净的可以密封的器皿中（最好是水封腌菜缸），将洗好备用的芥蓝放入，密封，放在阴凉通风处，一般的一周就可以使用了。请注意：取食时，一定用一双干净的没有油的筷子，否则污染了腌菜缸内的液体，酸菜芥蓝就烂掉了。希望我的回答能够帮到您。