牛肉百叶凉拌怎么做？吃起来简单几步就能做出美味的牛肉百叶凉拌。

1.材料:全牛百叶1、香菜适量、麻辣红油3汤匙、香醋2汤匙、酱油3汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙。

2.我买了一整块牛肉百叶，先从中间分成两块，然后每块切一刀，分成四块。

3.剪百叶帘的时候，把所有的叶子压平一起剪，剪出来就是一个梳子状的牛百叶帘。

4.在沸水中加入一些料酒，然后将牛肉百叶煮30秒左右。牛肉百叶做的很熟。

5.之后捞出冷水，可以多几次，也可以直接过冰水，保证牛肉百叶的口感。

6.取出牛肉百叶，控干水分。加入麻辣、红油、香醋、酱油、盐、糖拌匀。

7.锅中加入植物油和香油，加热。加入洋葱，翻炒出香味。