邵邵的馅料怎么调？

在猪肉馅中加入盐、味精和鸡精，搅拌均匀。

加入料酒，向一个方向均匀搅拌肉汤(肉汤早煮凉待用)，使肉汤充分融入肉馅中，加入葱姜末，搅拌均匀。

加入食用油和麻油(麻油少，半勺就好)搅拌均匀。

加入胡萝卜搅拌均匀，猪肉胡萝卜蒸饺馅就做好了。

烧麦是中国传统面食的一种，是用小麦面粉加水做成硬面团，醒后用轴锤擀成荷叶面，裹上肉馅，笼蒸而成。热卖面，就是用开水拌面，半熟，加冷水拌面，增加成型能力。用中间粗两头有把手的特制擀面杖擀皮，擀出来的皮薄而不平整，四边像花边，中间有馅，不用包，一提就成型，放抽屉上蒸。皮薄馅大，杯状，圆底，细腰，上面还有蕾丝，好看又好吃。烧麦馅料多为糯米、香菇、萝卜、白菜、瘦肉等。，并加入调味酱油、盐、香油、食用油和糖。和醋、蒜丝一起吃很好吃。