古代的年夜饭里有菜吗?

古代人的年夜饭里有个“胶牙”,指的就是麦芽糖。

胶牙果冻又称花果冻,是由糯米和小麦制成的半固态麦芽糖。成品颜色为棕色,气味芳香,粘性强。是宋代儿童必备的夜宵点心,也是宋代人除夕夜必备的甜品。

胶牙罐,一个中文单词,拼音是jiāoyáxíng,意思是麦芽做的糖,吃的时候粘在牙齿上。