有多少种比萨饼？

基本上有三种，一种是美式披萨，厚底，发酵是热发酵罐发酵，披萨也是机器压制。还有意大利披萨，薄底，放冰箱里发酵24小时，披萨是手工拿的。还有淘宝卖的那种直接蘸酱烤的，难度最小，最不好吃。