意大利使用的餐具和饮食习惯是什么？

无论在意大利还是任何地方，如果餐桌光彩夺目、引人注目，这不仅意味着欢迎客人，还会让主人家感到自豪。每个家庭都有自己特殊的摆桌方式，但也有统一的规定。【IMG】关于菜肴/图片/饮食艺术/西方/意大利/餐具摆放【/IMG】

意大利人请朋友吃饭，他们会铺上桌布或餐具垫。他们选择的餐具垫通常由布或稻草制成。

要把水端上餐桌，无论是清水还是矿泉水，也必须用玻璃瓶盛装。至于葡萄酒，可以用玻璃瓶或原瓶供应，这取决于不同的因素，例如葡萄酒质量，是否有足够的玻璃瓶，个人口味等。如果餐桌很大，为了方便起见，水和酒必须放在餐桌的两侧。

盐和胡椒分别装在监控瓶和胡椒瓶里，一人可用一瓶，也可全桌共用一瓶。然而，由于意大利人迷信传递盐瓶，他们通常只是将盐瓶放回桌子上，而从不将手中的盐瓶直接交给另一位客人。沙拉酱通常是整桌人的常用调味品，但也可以单独使用。它主要由橄榄油和醋制成，便于用分配器供应。【IMG】关于菜肴/图像/饮食艺术/西方/意大利/沙拉酱【/IMG】

意大利人吃饭时经常吃面包，但他们不涂奶油，所以桌子上没有奶油。上桌的面包是卷起来或者切成厚片，或者吃的时候用手撕成小块，所以桌上没有刀。把面包放在面包篮里，或者放在单独的银盘上，有时放在桌布上。

意大利人把餐巾折成正方形或三角形，放在座位的右手边。吃完后，你不必折叠餐巾，只需将它放回右边即可。

餐桌中央最常见的中央装饰品是鲜花、汤盘或银器。

即使在正式场合，如婚宴，座位也很少安排。当客人要坐下时，主人会告诉他们合适的位置。男女主人必须相对而坐。最重要或最年长的女士坐在主人右边的第一个座位上，其次最重要或最年长的人坐在主人左边的第一个座位上，这样他们就可以根据他们的重要性和年龄分别坐在右边和左边。女主人的左右座位也是如此，夫妻应避免坐在一起。

座位安排取决于菜肴，一顿饭通常有三道菜。【IMG】关于菜肴/图片/饮食艺术/西餐/意大利餐/餐具2【/IMG】

三道菜的一餐:意大利面作为开胃菜，水果作为甜点。

用平盘而不是汤碗盛意大利面，不要把盛有其他菜肴的盘子堆在一起。面食从来不会立即放在客人的盘子里，通常在客人坐下后才上桌。吃面食的叉子与吃主菜的叉子大小相同，两把叉子都要放在座位的左手边；因为甜点是水果，所以桌子上应该有刀叉，刀刃在左边，叉齿在右边。

三道菜的一餐:汤作为开胃菜，蛋糕或布丁作为甜点。

通常汤菜放在主菜上，勺子放在主菜刀的右侧，通常刀刃朝向菜。由于甜点是蛋糕或挞，桌子上必须提供叉子和勺子。

很少有人一顿饭吃四五道菜，包括开胃菜和意大利面，然后是汤配肉，主菜是鱼，然后是甜点或水果。然而，如果开胃菜和其他开胃菜一起上桌，另一把比主菜叉子小的叉子应该放在桌子的左手边。

玻璃

餐桌上主要有三种玻璃杯，一个大平底玻璃杯和两个玻璃酒杯。三五好友聚餐小酌一杯是常有的事。至于玻璃杯的摆放位置，大玻璃杯放在刀尖上，就像英文单词“I”的形状一样，然后将其他玻璃杯放在杯子的右侧，呈花瓣状。

家常食物

午餐或晚餐是家人团聚的好时机。他们可以一边品尝美食，一边讨论和分享当天的活动。事实上，由于孩子们通常早上回到学校，许多家庭每天可以在家吃两顿饭。当职业母亲没有足够的时间准备午餐时，她们通常会提前准备三明治、冷切肉和奶酪，或者将现成的食物放在微波炉或炉子中加热，而年龄较大的孩子可以自己加热意大利面或肉类菜肴，但许多母亲更喜欢在午餐时间匆忙回家，与孩子一起吃午餐，尤其是小城镇的商店和办公室将在午餐时间关闭一个小时。当然，家里餐桌的装饰很简单，许多家庭只是在厨房吃饭。

补编:

吃面食的礼仪

第一次吃意大利面的人一开始会发现很难掌握它的礼仪，尽管许多意大利人不擅长吃意大利面，因此意大利面不会出现在所有正式宴会的菜单上，以避免客人感到尴尬。因此，刚开始吃意大利面时，不要感到气馁，尽管尝试学习它的礼仪:用拇指、食指和中指握住叉子，练习在空盘子上转动几下，就像它缠绕着什么东西一样，然后用叉子缠绕少量意大利面。如果一开始太多，再试一次，直到你成功地积累了正确的数量。

补编:

卷起后立即将意大利面放入口中，然后用叉子将留在嘴唇外的意大利面推入口中。【IMG】关于菜肴/图片/饮食艺术/西方/意大利/意大利面条【/IMG】

手:意大利人在就座时总是把手放在桌子上，但不要用手肘碰桌子。

开始用餐:等到菜肴端给每位客人，主人家或最年长的女士开始用餐时才用餐被认为是礼貌的。

吃完:吃完一道菜后，刀叉必须平行放在盘子上，分别面向南、北。