干海鱼太咸怎么去除?
1.干海鱼太咸了。我们可以把它浸泡在淡盐水中,让两者反应,中和里面的盐,如果想更快的去除,可以加入一些食用碱。此外,还可以在烹饪前浸泡3小时左右,使里面的盐分析出。
2.很多人对海水鱼干的第一印象就是太咸了。因为海水鱼干是用新鲜的海水鱼腌制,然后晒干,如果直接吃,肯定会特别咸,很难吃。
3.如果海水鱼干太咸,我们可以把它浸泡在淡盐水中,让两者反应,这样淡盐水就会中和海水鱼干中多余的盐分。为了加快这个过程,我们还可以加入一些食用碱。
4.此外,还可以在烹饪前将干海鱼在水中浸泡3小时左右,让里面的盐分沉淀下来。在后期的烹饪过程中,加入一些葱、姜、蒜来中和味道。