蘑菇炒肉

原料:五花肉、香菇、蒜末、酱油、食用油。

1.香菇洗净，挑成条状。在锅里加水煮沸，然后焯一下。

2.将煮熟的蘑菇捞出，挤出水分备用。

3.将油倒入锅中烧开，放入五花肉片。

4.翻炒至变色。

5.把肉片铲到一边，倒入蒜末翻炒出香味。

6.倒入蘑菇翻炒。

7.加入适量的盐、生抽、蚝油，继续翻炒没有锅底的水，直到香菇熟了(如果煮香菇的水不是太干，就不用加水了，我挤的太干了)。

8、出锅。