制作熏肉的方法和过程
材料？
五花肉1500克
90克酱油
酱油70克
盐50克
冰糖30g
白酒30克
四川胡椒
八角茴香
自制培根？
五花肉洗净晾干。把它放在盒子里
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生抽90克，老抽70克，盐50克，冰糖30克，白酒30克，胡椒粉，八角，拌匀，然后倒入五花肉，盖上盖子，摇匀。
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腌制3-4天左右，取出，放在阴凉干燥处阴干。图为一夜。
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又过了一天，稍微亮了一点。
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过了两三天，看到肉绷紧了，微油。
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大概过了一个星期就能看出来油多了，就好了。
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洗净一块，放在盘子里，放在蒸笼里蒸30-40分钟。
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切片直接吃。