什么汤是用河蚌干的？

1，嫩豆腐切成1 cm大小的方块；

2.河蚌加适量水，烧开后加入豆腐；

3.再次煮沸后，撒上洋葱和姜末，最后加盐调味。

贻贝豆腐干汤的功效

1.吃豆腐可以防治心血管疾病。

2.吃豆腐对更年期女性有帮助。

女性朋友到了一定年龄，因为雌激素分泌不足，容易出现更年期综合症。这个时候，很多女性会选择药物治疗。专家发现，豆腐含有大量雌激素——类黄酮。所以多吃豆腐也能很好的补充雌激素。

3.吃豆腐对治疗老年人便秘有好处。

因为年龄的原因，老年人的消化系统不好，经常出现便秘，而豆腐比较软，容易消化。因此，专家建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。