喝牛奶有什么好处和坏处？

根据国内外牛奶营养专家多年的研究，每天喝一杯牛奶对人体至少有13的好处。

1.牛奶中的钾可以保持动脉血管在高压下的稳定，降低中风的风险；

2.牛奶可以防止人体吸收食物中的有毒金属铅和镉；

3.酸奶和脂肪可以增强免疫系统功能，防止肿瘤细胞的生长；

4.牛奶中的铁、铜、卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；

5.牛奶中的钙可以强健骨骼和牙齿，减少骨病的发生；

6.牛奶中的铁、铜、维生素A有美容作用；

7.牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的增长；

8.牛奶中的镁能使心脏抗疲劳；

9、牛奶中的锌能使伤口愈合得更快；

10，牛奶中的维生素B可以改善视力；

11，喝牛奶可以预防动脉硬化；

12，牛奶含钙高，吸收好；

13.睡前喝牛奶有助于睡眠。

1.早上空腹喝牛奶是不可取的。因为人体空腹时胃肠蠕动快，牛奶中的营养成分往往会冲进大肠才被吸收。另外，囫囵吞下牛奶的方法也是不行的，因为这样会减少与口腔中唾液混合的机会，不利于消化吸收。最好吃一些饼干、蛋糕等。喝牛奶之前，或者边喝牛奶边吃零食。晚上喝牛奶更有益。科学研究发现，人体内的钙代谢有一个特殊的规律:在夜间，尤其是午夜时分，血浆钙含量会出现一个“低谷”，迫使机体通过调节机制运输骨骼中的部分钙来补充。这样虽然暂时维持了血液中的钙，但是骨骼中的钙却减少了。牛奶中含有丰富的钙，睡前喝一杯牛奶可以补偿身体夜间对钙的需求。3.牛奶不应该和糖一起煮。牛奶富含氨基酸。在高温下，牛奶中的赖氨酸与糖反应生成一种新的化合物——果糖基氨基酸。这种物质不能被人体消化吸收，反而影响人体健康。牛奶最好喝新鲜的，如果太凉，可以稍微加热。