酸菜牛肉怎么做

1.酸菜洗几遍晾干，切成小块放油锅里炸一下备用。

2.将1汤匙酱油、适量料酒、1汤匙淀粉放入切好的牛肉中拌匀。

3.锅烧热，倒入油，爆香姜蒜末泡椒，倒入牛肉，炒至变色，倒入酸菜，加入1大勺蚝油和酱油，翻炒均匀后出锅。