红烧肉怎么做，怎么做才好吃？

1.准备红烧肉和葱香菜备用。

2.大葱切成小块备用，红烧肉切成薄片备用。

3.将油倒入锅中，放入炖肉中，小火煎。

4.煎一面，再煎另一面。煎两面后，撒上葱花装饰即可。

5、倒入酱油，适量的水，盖上盖子，中火，收汁五分钟左右。

6.汁快收完的时候，放点鸡精和香油，再撒一把香菜，关火。

红烧肉是以凉面、凉粉为主，辅以芝麻酱等的小吃。是中国北方的特色小吃，流行于胶辽、河北、河南、天津，分布于大连、烟台、丹东、行唐、定州等地。