参加国宴的资格

煮肉，白水，是清宫里过年吃的，大年初一皇帝祭祀用的煮肉，白水，被切成小块给大臣们吃。虽然味道不好，但大臣们还是吃得很开心，因为不是每个人都有资格吃这种肉，所以他就跟参加国宴一样。那些能参加国宴的人和那些能吃这种煮肉用的白水的人都是受人尊敬的大臣。

在清朝的皇宫里，过年的时候会有两顿大餐。一个是年夜饭，除夕当晚？皇帝将与家人共进晚餐。皇帝有很多嫔妃，但这些嫔妃一般都在自己的宫殿里吃饭，很少和皇帝一起吃饭。只有在除夕夜，他们才能和皇帝一起吃饭。

第二顿大餐是大年初一的国宴。大年初一，皇帝祭祀完毕，皇太后拜谒，去参加国宴。这两顿大餐种类繁多，味道鲜美。但是除了这两种大餐，宫里还有一个很重要的菜，就是白水煮祭祖用的肉，因为祭祀仪式结束后，煮肉，用过的白水，不会扔掉，因为太浪费了，会给大臣们当场吃。

这种白水煮肉不放任何盐或调料。直接煮，然后分成小块给大家吃。这种肉肯定不好吃，油腻无味，但是大臣们谁也不会表现出难吃，都吃得津津有味，因为能吃到这种肉对他们来说是一种荣誉。只有德高望重的大臣才有资格吃白水煮肉，其他人想吃都吃不了。