鲫鱼汤用冷水煮多久？

1，鲫鱼汤不宜炖太久，15-20分钟即可，尽量控制在半小时以内，以免影响口感，降低营养价值。

2.如果喜欢喝浓汤，可以多炖几分钟，看个人口味和具体情况。如果鲫鱼比较大，也需要煮一会儿，但是不要超过30分钟。