没有烤箱和微波炉怎么做布丁?
材料:全脂牛奶300ml,鸡蛋3个,糖30克,草莓3个。
练习:
1,鸡蛋里放糖,用筷子打散备用。草莓洗净,切片备用。
2.将牛奶慢慢倒入蛋液中,可以分几次倒入。倒的时候用筷子彻底搅拌,然后再倒第二次,以此类推,直到牛奶全部倒出来。
3.将搅拌好的牛奶和蛋液用筛子过滤两次,滤出气泡,放入有冷水的锅中(不要盖紧锅盖,留有小缝隙,避免蒸出蜂窝)。
4.水开后蒸15分钟。关火后不要急着拿出来。炖2分钟后,打开锅盖,放入切片草莓。