山鸡饲养技术
2.控制密度。育肥初期(5 ~ 11周龄)，每平方米可养10 ~ 12只野鸡，以后可根据雌雄、强弱、大小逐步降低密度至每平方米6 ~ 8只。同时要设置足够多的槽，让饲料均匀，生长一致。
3.建立栖息地，防止啄癖。育肥雉鸡舍内外应放置栖息架，供雉鸡攀爬停歇，既充分利用了饲养空间，又有助于减少雉鸡啄癖。被发现啄伤的野鸡应涂上紫药水或樟脑软膏，并隔离饲养。必要时，通过(1)在屋内悬挂草或蔬菜来控制雉鸡群，引诱雉鸡啄食蔬菜以分散其啄食羽毛的能量，同时补充维生素和纤维素。(2)9 ~ 11周龄时，可在饲料中添加1%羽毛粉。(3)饲料中的盐应提高到2.5%，或在饮水中加盐，保证充足的水分供应。
4.防止飞行。尽量保持会场安静，谢绝参观，减少外界因素的影响。为了防止意外飞行受伤或死亡，可以将雉鸡一侧的初级飞羽剪掉。
5.做好防疫工作。野鸡舍要每天打扫卫生，每周用百毒杀等消毒剂消毒一次。8 ~ 9周龄的山鸡应在饮水中接种新城疫疫苗ⅱ，以预防霍乱或球虫病的发生。
鸡、雉鸡等的啄习性。
啄癖又称异食癖、异食癖、互啄癖，包括肛门啄癖、拔毛癖、喙趾啄癖、喙卵啄癖等。，这是一种非常复杂的异常味觉综合征，由各种营养素的缺乏及其代谢紊乱引起。所有年龄和品种的鸡都会生病。一旦鸡群相互啄斗，即使刺激因素消失，这种恶习也往往会持续下去，导致鸡群受伤、致残、死亡，造成不小的经济损失。
一、原因
啄癖的成因非常复杂，包括环境、饮食、激素等。
1.环境因素:鸡舍潮湿、温度过高、通风不良、有害气体浓度高、光照过强、密度过高、外界寄生虫侵扰、饲养受限、垫料不足等。
2.膳食因素:营养不全，蛋白质含量低，氨基酸不平衡，粗纤维含量低，缺乏维生素和矿物质，食盐不足，玉米含量高。全价日粮中颗粒饲料比粉更容易引起，网箱养殖比平养更容易引起。
3.激素因素鸡即将分娩时血液中所含的雌激素和孕激素，公鸡雄激素的增长都是促进啄癖倾向的因素。
也就是说，互啄的发生与饲养管理、鸡的营养状况、疾病、生理习惯等综合因素有关。
二、常见的类型和激励措施
1.肛门啄。
(1)啄肛及其下腹部是最严重的啄癖，见于高产笼养鸡或开产蛋鸡。诱因是长时间排出过大的鸡蛋，导致脱肛或撕裂，损失的大多是高产母鸡。也常见于腹泻的雏鸡，诱因是肛门有恶臭的粪便。
②鸡舍内光线太强，时间太长(因为鸡对红色特别敏感，其他鸡看到蛋鸡红色子宫就会啄)，或者光照时间不稳定。
③鸡舍内温度过高；鸡舍通风不良，鸡密度过高；
④缺锌；钙磷缺乏或比例不当；或者饮食中盐分含量不足；b族维生素不足；氨基酸失衡等因素会导致啄肛和啄羽。
⑤鸡患球虫病和鸡白痢；鸡有羽虱；
如肛门啄伤、伤口感染等，都会导致死亡。
蛋鸡啄肛是由于产蛋时间过长和鸡舍光线过强造成的。因为鸡对红色特别敏感，如果其他鸡看到红色的子宫正在外翻，就会啄它。如果光线太暗，其他鸡发现不了，啄肛的发生率会降低，但太暗的光线会影响产蛋率；产蛋时间长的原因是蛋太大，或者蛋不大但是鸡的子宫弱。
影响宫缩乏力的因素有:蛋鸡饲养时体重小；饲料中酸碱离子不平衡；饲料中的b族维生素，特别是B1、B6等。改进方法是提高饲料中赖氨酸的含量，增加B族维生素的含量或更换一种质量可靠的维生素，在饲料或饮水中添加碳酸氢钠和碳酸氢钾，改善鸡舍饲养条件和繁殖期管理。
霉菌毒素中毒还会引起平滑肌松弛、产蛋无力、产蛋时间延长和啄肛。
2.啄尾根羽:最常见于没有适当运动的笼养鸡。而且和营养不均衡有关。例如甲硫氨酸、维生素或盐。解决办法是在饲料中添加1.5%鱼粉，或在日粮中添加0.2%蛋氨酸，或每天每只鸡添加0.5-3g石膏粉。缺盐引起的啄癖，在饮水中加入0.5%的盐或在饮食中加入1.5%-2%的盐，3-4天即可停止。不能长时间喂食，以免造成盐中毒。也可以尝试添加烟酸、泛酸、叶酸、生物素等。解决方法是将这些单一维生素添加到饲料或饮用水中，或者添加到另一种成分含量较高的复合维生素产品中。以上措施可以减少啄羽的发生或很快消失。
三、综合防控措施
在防治本病时，首先要了解食人的原因并加以消除，然后根据诊断出的原因采取相应的综合防治措施。
1.将啄癖倾向强的鸡及时剔除，分别喂养，将啄癖鸡隔离，在啄癖部位涂抹龙胆紫、黄连素、氯霉素等苦味消炎药，一方面消炎，使鸡患后退缩。作为预防措施，发电机使用的废机油可以涂在容易被啄的部位，鸡利用它难闻的气味和难看的颜色会失去兴趣。
2.断喙:啄肛的解决方法是断喙(也叫切喙切嘴)。一般在7~10日龄断喙，断喙时应避免免疫注射或其他应激因素。断喙的长度一般为鸡喙长度的1/3。使用自动断喙器时，要注意切掉鸡喙后的烫时间不能少于2秒，这样不仅有利于止血，还能充分烫掉鸡喙前端的角质层并最终脱落，而且以后再生的组织边缘一般较厚，上下口壳闭合后前端形成“Y”形。如果有的鸡喙不好，要在110日龄之前重新喙或修复。此外，还可以在断喙前2天在饲料中添加维生素K3和Vc，有助于断喙时止血。虽然断喙不能完全防止啄癖，但可以减少发生率和伤害。成功的断喙不仅可以防止啄癖，还可以减少饲料的浪费。
3.照度不能太强，上限是3瓦/m2的白炽灯照明亮度。光照时间严格按照饲养管理规定给定。如果光线太强，鸡的啄癖就会增加。育雏期光照控制不当，容易导致产蛋期啄癖，造成不可挽回的损失。
4.降低密度，给鸡提供足够的空间，可以减少啄食的机会。
5.加强通风，尽量减少屋内有害气体含量。
6.严格控制温度和湿度，避免环境不适引起的拥挤堆放、烦躁和啄食。
7.提供完美的平衡膳食，注意玉米含量不要超过65%，不含动物蛋白的配方奶要特别注意氨基酸的平衡，避免单一喂养，补充蛋氨酸、盐、锌、维生素等营养物质，会收到良好的效果。
8.已经形成啄食习惯的鸡，可以将屋内光线调暗或使用红光，或者在屋内摆放瓜、藤、块茎、蔬菜等进行啄食，以分散注意力。
9.饲料砾石，以提高消化率。坚硬和坚硬的砾石可选用河沙，大小为雏鸡用小米，成年人用玉米，按0.5%-1%的比例混合。