葱白煮水有什么功效和禁忌？

葱白，中医的名字。它是百合科洋葱根部附近的球茎。中国各地都有种植，随时可以取用。采挖后，将须根和叶片剪掉，剥去外膜，新鲜使用。味辛，性温。具有发汗解表、激活杨琪的功效。

大葱虽好，但也有禁忌。

1，大葱不错，但是还是有一些注意事项。古人说“蜂蜜变洋葱”。蜂蜜和洋葱一起吃会产生对人体有害的物质，容易导致腹泻和肠胃不适。

2、洋葱性温辛辣，所以搭配狗肉、野鸡等温性食物食用容易上火，尤其是鼻炎患者。吃洋葱炖狗肉很可能加重病情。

3，吃中药的时候要注意看药性是否和洋葱有冲突。比如六味地黄丸的功效就正好和洋葱相反。如果同时服用，会抵消药性。

4.中医有句话叫“香伤眼”，意思是蔬菜有一股难闻的气味和辛辣的味道，会损害视力。生洋葱吃多了会对视力不好，视力不好的要少吃。

洋葱的营养价值

每100克小葱含水分90克，蛋白质2.5克，脂肪0.3克，碳水化合物5.4克，钙54毫克，磷61毫克，铁2.2毫克，胡萝卜素0.46毫克，维生素15毫克。

此外，还含有原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素、烟酸、大蒜素等多种成分。

以上内容参考百度百科-葱白，人民网-葱白虽好，但也有禁忌。你绝对不能吃葱。