芝麻油的功效及作用点
麻油，即紫苏油，具有保肝、护肤、延缓衰老、提高记忆力、保护视力的作用。
1，提高记忆力
α-亚麻酸合成的DHA在大脑皮层、视网膜和生殖细胞中含量丰富，促进脑神经细胞的突触生长，提高记忆力。
2、抗衰老功能
摄入紫苏子油能明显提高红细胞超氧化物歧化酶的活性，对延缓机体衰老有明显作用。
3.保护肝脏
紫苏籽油中的α-亚麻酸能有效抑制脂肪合成，分解脂肪将其排出体外。每天吃可以防止脂肪肝的形成。
扩展数据:
紫苏油的营养成分:
紫苏籽油是目前α-亚麻酸(a-LNA)含量最高的食用植物油，且紫苏籽油品质最好，α-亚麻酸含量高达70%。鉴于α-亚麻酸的重要性和人类摄入量普遍不足，世界卫生组织和联合国粮农组织建议特别补充α-亚麻酸。
如何使用:
(1)自制调和油:将紫苏籽油与日常食用大豆油、花生油、菜籽油按1: 5 ~ 10的比例混合。
按照日常习惯的比例混合均匀，可以达到很好的补充和均衡营养的目的。
(2)凉菜:拌凉菜时加少许调料或增光添彩。
(3)作为按摩基础油。
百度百科-紫苏油
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