许多人当场庆祝新年。你最怀念哪道菜？为什么？
很怀念妈妈做的一道菜，就是排骨炖豆角。每次从异地回家，妈妈都会帮我做这道菜。每次吃这道菜，我都觉得自己回到了童年，回到了那个无拘无束的年代。
但是，现在每次回家，我都藏不住父母花白的鬓角，心里会莫名的难过。父母为孩子辛苦了一辈子，孩子却不能一直陪在身边孝敬父母。我真的感受到了自己的软弱和无力。
当我小的时候，我有一个温暖的家，有爸爸、妈妈、姐姐和我。一家四口不容易因为吃不上饭而发愁，因为爸爸的工作足够我们一家人生活。那时候因为我是生长发育的年纪，我妈每周从中学回家后都会帮我做那道炖排骨豆角。她说骨头汤可以补很多微量元素，让我长得又高又壮，以此来维护父母的未来。
不得不承认，我妈做的排骨炖豆角真的很好吃。有一次我带同学去我们家吃饭。吃完饭，同学对我说:你妈妈的厨艺真棒，尤其是这道排骨炖豆角，真好吃。炖出来的骨头很软很好吃。就连大骨头汤都有很难闻的味道。下次真想吃这么好吃的菜。我很自然的同意了他，让我妈下次给他做这道菜。
上了大学以后，离家会太远。我们家在南方，但我选择的院校都在最北的地区，一般半年回一次家。在校园里吃排骨炖豆角很容易，但是吃妈妈做的味道就很难了，因为高校做的饭真的很难下咽。
我经常在校园里给我妈打电话抱怨大学食堂的饭太难吃了。我妈总是笑着在电话里对我说:难以下咽的话你要多吃点。不要饿死我亲爱的儿子。孩子大学回家，妈妈会让你做你最爱吃的排骨炖豆。每次听到妈妈这么说，我都会开心，因为我真的很想念妈妈的豆豉排骨。
虽然我吃完了妈妈做了很多年的排骨豆角炖菜，但我永远不会腻，就像我能吃到妈妈包的饺子一个多星期，那是我发自内心的爱。如果我吃得多，我会更支持，但我永远不会累。
现在已经投入到工作中，回家的时间更少了。每次回家，我妈一定会做我最爱吃的排骨炖豆角。我真的很怀念那道菜和我妈的味道。