把头埋在煎饼里，你领悟到了什么？

集中精力做一件事。本文主要讨论如何合理安排作业以节省最多的时间，让学生体验最优化思想在解题中的应用。

煎饼的制作经验:

如果想要口感软的，有热水和面粉，可以熨平面粉的面筋，让油炸或者蒸出来的面食口感更软。比如面条、鱼、锅贴、老太太饼、无筋饼，都不需要时间醒神，可以马上开始操作。你需要热油做一个比面皮略小的面皮，包在普通面皮里，卷成面皮待用。

比如酥烧饼、苏式月饼、老婆饼等糕点需要烤制，所以要在面粉中加入麦芽糖或蜂蜜，使烤制的糕点颜色更加金黄。