驴鞭怎么做，详细介绍一下。

你好，我给你详细介绍一下驴鞭的实际功效及其美味做法:本品为马科驴的雄性外生殖器。公驴宰杀后，割去阴茎和睾丸，去除残肉残油，洗净，挂在通风处阴干或晒干。本品为圆柱形条状，或略弯曲，长约30厘米，厚3 ~ 4厘米，前端圆形，大而黑，色；基部两侧各有一个大精巢；肉质坚硬。最好是完整的，有睾丸，没有残留的肉和脂肪，身体干燥。河北、山西、黑龙江、四川等地。洗净煮熟，切成薄片，晒干，用干净的沙子在热锅里炒至黄色，捞出洗好的沙子，味甘咸温。入肝肾经。

工作有益肾脏和肌腱。主治:阳痿、筋骨无力、骨结核、骨髓炎、气血不足、妇女缺乳。驴鞭练习指南:

①治疗肾虚虚弱:驴肾一对，白水煮，分两次食用。

②治疗女子缺乳:生一两黄芪，大王留五块钱。六斤水煎至四斤，去药力。用这个汤熬驴肾，吃驴肾，热烂了再喝汤。

③治疗骨结核或骨髓炎:驴肾一对，白水煮，分两次吃三鞭汤。

菜肴及功效:补肾调养方阳痿早泄方补阳方强腰强肾方。

三鞭汤

菜肴及功效:补肾调养方阳痿早泄方补阳方强腰强肾方。

味道:咸鲜味。工艺:熬制三边汤的材料:

配料:100g牛鞭，100g驴鞭，100g狗鞭。

辅料:香菜5克。

调料:盐6克，料酒5克，胡椒粉2克，味精2克，香油5克教你怎么做三鞭汤，怎么做三鞭汤才好吃。

1.牛鞭用清水洗净；

2.牛鞭、驴鞭、狗鞭分别切片；

3.锅置火上，放入清汤，加入牛鞭、驴鞭、狗鞭、精盐、料酒、白胡椒粉、味精，烧开；

4.倒入香油，放入成品锅中。

小贴士-健康小贴士:

1.三鞭鲜美，汤汁清亮可口，营养丰富；

2.补肾壮阳，强筋骨，补虚填精。

小派-食物相克:

狗鞭:狗鞭不和蒜一起吃，害人。

香菜:服用补药和中药白术、牡丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。菜名红烧驴鞭

特征色为枣红，驴鞭软烂，口感醇厚。调味油75g、花椒油25g、酱油15g、味精和糖5g、盐6g、料酒15g、湿淀粉40、胡椒粉和糖少许、葱100g、蒜瓣20g、姜50g、鸡汤500g。制作过程中(1)先将驴鞭洗净，切皮用开水烫过，取出后撕去外皮，洗净，放入锅中。锅内放2.5公斤水，加入葱50克、姜25克、花椒至驴鞭沸腾，对半取出，摘除尿道，切成4 ~ 5厘米的长段。(2)将炒勺烧热，将煮熟的大油烧热，放入葱50克、姜25克、蒜瓣煸香，放入料酒、酱油、鸡汤白糖、味精、盐，用糖将汤调成淡红色，将驴鞭放入汤中用文火煨至汤汁干稠，挑出葱的功能:补肾壮阳、益精补髓。

冬虫夏草蒸驴鞭

原料:熟驴鞭肉200g，冬虫夏草3根，枸杞1g，韭菜少许，精盐2g，鸡精1g，骨髓汤120g。制作方法:①将生驴鞭肉腌制，取出，冷却，切成象眼块。将冬虫夏草洗净，韭菜切成粉。②将驴鞭肉、冬虫夏草放入蒸碗中，加入枸杞、精盐、鸡精、骨髓汤，放入八甑中，放入沸水中蒸2小时后取出。

椒盐驴鞭椒盐猪鞭，微辣清香，有嚼劲，韧劲十足，牙动频繁。为了去掉驴鞭的尿味，厨师用水冲泡了四五个小时，然后沥干，切成小块。用淀粉糊和蛋黄泡一下，放油锅里炸几分钟，再回锅用盐和胡椒粉炸一下，上桌。