生面粉和面粉有什么区别？

2.生粉是从面粉中提取出来的物质，而从用途上来说，面粉多用于制作馒头和一些油炸食品，而生粉则用于煲汤，生粉的颜色会比面粉更白。面粉是小麦或其他谷物去皮后直接磨成粉的。