穷还是富，看他吃饭的样子就知道了。
吃什么能看出一个人的性格？无非是上课说话！不完全是。我从小就吃得很慢，家境也没那么差。穷人也好，富人也好，从吃饭的角度来看，都不是阶级固化。我们来读几个小故事吧！
说到体力劳动者的饮食习惯，我们一般可以想象这样的形象:坐在炕凳上，双腿左右，或蹲在一旁；把碗或饭盒高高举起，用力咀嚼，或者边吃边咧嘴聊天。吃饭环境通常很差或者一般，油腻粘连，飞头。
每天的饱腹感靠的是沿街的小饭馆或者路边的非法摊贩。兄弟和村民聚在一起喝酒，找个比较干净的饭店。桌面铺着廉价的塑料条纹桌布或白色桌布，一次性筷子和杂牌纸巾散落在桌子周围，塑封双面菜单上写着几个大字，塑封的一角已经打开。负担能力最重要，吃饱喝足再聊天才有资格。
我处理过这样的班级。
小峰是面包车司机，经常来厂里装卸货物，赚点外快。为了省事，他经常找路边的摊贩买盒饭，停在偏僻的路边摆摊。他不顾形象，在驾驶座上呼哧呼哧地吃盒饭。
等工人收工，赶上饭点，他偶尔会溜进食堂找厨子要一顿饭。比瘦猪肉还肥的清炒白菜，或者肉丝素菜，用海带汤打呼噜。有的工人还向大妈要大葱，他们就吃馒头或者卷饼。
冯晓不是唯一的一个。隔壁的工人赶紧扒饭，摘菜，灌汤加饭，扫了一桌子菜。谁在乎形象？
在工厂里，每个人都很努力，偶尔开玩笑几句，然后又恢复了寂静。虽然工资不高，但是省下钱寄给远在老家的阿姨就够了。穿工作服在食堂吃饭，能省就省。这样的生活环境，这样的想法，你觉得吃哪里能好？
面对生活的尴尬，人们不在乎吃的好看还是难看。
无论是名著中的包法利夫人于连，还是《莫泊桑的项链》中的女主人公玛蒂尔达，都曾向往成为贵族并为之痴迷。
贵族式的餐前酒、沙拉、开胃菜、浓汤、主食、红茶或咖啡配点心，足以让那些只能用小麦粉或黑面包充饥的人目瞪口呆。
以前在欧洲，尤其是英法，中午之前人们吃的不多，所以下午茶就是一顿饭。晚餐就是晚餐，晚餐这个词就是这么来的。
让我们来看看法国贵族吃晚餐的方式。晚上五点开饭，客人入座前要洗手。每位客人面前都有一片干面包作为餐盘。奢侈把包子掏空当碗，饭后赏赐给仆人。
由牧师祈祷，并提供开胃菜，通常是沙拉，由各种时令蔬菜组成，撒上一点白醋。吃完之后，面包和黄油出现了。第一道主菜一般是一碗浓汤，两三道菜后就会出现固体食物。
运气好的话，会有游戏。没有野味，吃咸猪肉。家禽和牲畜的肉更常见。甜点包括杏仁糊、华夫饼、纸杯蛋糕、新鲜水果等，供餐后享用。
想问这么多好吃的菜一个个尝，每份还是一小份。怎样才能在餐桌上大放异彩？饿晕了，一眼看穿了就如坐针毡。
同样的道理，众所周知中国皇帝吃得奢侈，满汉全席是清朝的宫廷盛宴。想象一下，你是清朝皇帝，每顿饭都要尝几十个菜。这种情况下，你还会狼吞虎咽吗？
不仅仅是吃的精细复杂。当然，贵族的培养不是一朝一夕的。父母的言传身教，礼仪老师的教导，足以让他们懂得品味美食的乐趣。这种味道并不局限于每天对山珍海味的狂欢般的放纵，而是教育深层渗透的结果。
也许接下来，你会说，人人都成为贵族，岂不是早就实现了* * *资本主义？我们不可能都成为真正的贵族，欧洲贵族从中世纪就已经没落了。
成为精神贵族很棒。即使家庭或个人收入并不富裕，但有很多社会经验，懂得一定教养的人，也算是“贵族”。
从饮食习惯来看，他们会注意均衡摄入膳食营养；尽量自己做饭，不要随意解决；三餐进食时间的规律性；吃饭时细嚼慢咽，专注于食物的味道；吃饭什么也不说，同时不要从事任何其他活动。
这样的人生活品味肯定不会差，因为他专注当下，在生活方式上很精致。这样的人怎么算是“穷人”呢？
相反，如果一个人花钱大手大脚，经常出入各种星级酒店。吃饭时咂嘴，喝汤时大声喧哗，吃饭时嬉笑怒骂，饭后不顾服务员劝阻，执意在酒店抽“神仙烟”。
就算他吃的是高级酒店的自助餐，还是米其林三星级厨师做的食材，这样的教育又怎么能接触到那些穷人和受过教育的人呢？
吃饭体现了一个人的用餐礼仪。这些和一个人的财富无关，只和他的修养和性格有关。
这时我想起了李良平的《一碗阳春面》。相信很多朋友在年轻的时候都读过这篇文字。两年前发现一碗清汤荞麦面，是1989年拍的，主题一样。
由于翻译问题，把早些年的光面都改成了阳光面，以符合国情，吸引人来替代，这是可以理解的。
一家三口，母子共享一碗荞麦面的场景，历历在目，感人至深。
由于父亲突然去世，他欠下巨额债务，母亲除了还债还要抚养两个儿子。这样的家庭是贫穷的！虽然很穷，但母亲还是尽力带着孩子在除夕夜吃了一顿美味的饭菜。不管多穷，她都坚持付钱，她感激店主夫妇的好意。这种教育真的可以从吃饭时的样子看出来。
果然，时隔多年，母子俩早已搬走，兄弟俩也成了人才。母子俩不卑不亢，给每人点了一碗阳春面。没有铺张浪费。最重要的是，他们来面馆是为了向老板致敬，记住他们多年来在除夕夜的帮助。这种性格和教养真的很让人佩服！
很多父母有了孩子，总担心孩子挑食，发脾气，没有规矩，成为“熊孩子”。就饮食习惯而言，父母永远是孩子的第一模仿者、老师和榜样。其他的行为教育，等等。
父母没有偏食，孩子就不会挑食。父母在吃饭的时候会注意食物的味道，孩子也会学会仔细品尝。相反，如果父母一边吃饭一边刷手机、看电视、各种娱乐，孩子很容易分心，导致日后多动。
吃饭能彰显教养，绝不是哗众取宠的美言。穷家未必都出粗人，鲸鱼吸牛饮；同样，富裕家庭的孩子，如果没有父母的良好榜样和引导，也可能在饭桌上教养不好，令人厌恶。
从吃的角度来说，你是宁愿做一个贫穷的贵族，还是一辈子只被骂做暴发户？孩子也是。