印度馕和新疆馕的区别

不同的制作方法有不同的味道。

印度的馕通常是一种柔韧的泪滴状面饼。馕坑的烘烤温度需要达到120℃以上,口感趋于坚韧。新疆的胶囊使用酵母发酵面粉。馕坑的烘焙温度需要在170℃以上,口感酥脆,胶囊蛋糕外层会用到芝麻。

印度馕和新疆馕都是当地特有的食品,它们主要基于当地的饮食文化,深受当地人的喜爱。