印度馕和新疆馕的区别

印度的馕通常是一种柔韧的泪滴状面饼。馕坑的烘烤温度需要达到120℃以上，口感趋于坚韧。新疆的胶囊使用酵母发酵面粉。馕坑的烘焙温度需要在170℃以上，口感酥脆，胶囊蛋糕外层会用到芝麻。

印度馕和新疆馕都是当地特有的食品，它们主要基于当地的饮食文化，深受当地人的喜爱。