如何做煎饺(外酥里嫩)

糯米粉(主要成分)

适量的

(主要成分)白糖或冰糖

适量的

步骤

1.

将糯米粉放入盆中，加水混合面粉，揉成小圆形，樱桃大小，放入盘中备用。

2.

取白糖或冰糖放入碗中食用。让水融化以备后用。

3.

锅里放一点油，把汤圆一个个放进去，不停的搅拌。因为怕粘在一起，所以一定要等锅里的饺子表皮微黄后再放新的。直到所有的饺子都在锅里炒到发胀，外观发黄，手轻，证明熟了。这一步是炒汤圆的关键！

4.

将糖水均匀倒入汤圆中，翻炒至收汁挂盘。

5.

煮好后就可以吃了？慢慢吃，小心烫到舌头。