莲子汤需要泡莲子吗？

因为莲子很难泡，不先泡软就不能煮面，也不好吃。

银耳莲子汤具有滋补强壮、润肠通便的作用。

银耳性温，味甘、淡、无毒，具有润肺生津、滋阴养胃的作用。益气安神，强心健脑等。，有“滋阴补肾，润肺止咳”的作用。而且是润肺养阴的必备佳品。

莲子有健脾止泻、止带、补肾涩精、养心安神的功效。

扩展数据

生产方法:

将银耳用冷水浸泡15分钟。准备好后，去掉粗蒂，切成小块备用。

在锅里多放些水，因为这需要很长时间。首先让莲子烧10分钟。如果莲子是干的，最好提前半天泡，因为莲子很难泡。如果不先泡好再煮，就煮不了面。不好吃。

红枣洗净后，将处理好的银耳放入锅中，大火煮5分钟。

然后转小火煮约1小时，时不时搅拌，否则银耳可能会粘锅，最后加入冰糖调味。

参考数据

银耳莲子汤-百度百科