高压锅炖黑鱼的做法

2.把锅点着，往锅里倒一点色拉油(大概一元硬币大小)。拿起锅，把油翻过来均匀的浸透锅底。然后油七成热时，放入鱼中煎两面，再加入开水、姜片、葱段煮至汤汁发白。

3.喝鱼汤时加盐，鱼可以挑出来蘸酱油和香醋吃。

黑鱼是一种淡水鱼，生性凶猛，可以吃掉一个湖泊或池塘中的所有其他鱼类。黑鱼还可以在陆地上滑行，迁徙到其他水域寻找食物，离开水可以活3天。黑鱼的肉又粗又老，但是很有营养。黑鱼的营养价值是1。黑鱼含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸等。，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素。2.适用于身体虚弱、低蛋白血症、脾胃虚弱、营养不良、贫血等人群。西光地区的人们常把黑鱼视为催乳补血的珍贵滋补品。