松茸海参乳鸽汤怎么做？

如果说海参是高端人士送礼的必备滋补品，那么鸽子则是普通人走亲访友的低端滋补礼品。鸽子对于普通人来说是非常有名的滋补圣品。鸽子不仅营养价值丰富，还具有一定的保健作用。多吃鸽子可以提高记忆力，对保持身体健康有很大的作用。

松茸海参鸽子汤味道鲜美，营养丰富，具有抗癌作用。可以在日常闲暇时间制作，补充身体所需的营养。鸽子含有丰富的蛋白质，可以促进伤口的愈合，对患者恢复也有效果。那么松茸海参鸽子汤应该怎么做呢？

首先准备食材:水海参若干，鸽子1只，松茸适量，里脊肉3块，无花果干4块，姜5块，黄酒2大勺，盐味精适量。

1.海参提前泡好。这需要一些时间。松茸切丝，然后用清水冲洗几下，再用温水浸泡备用。

2、鸽子，然后洗净，去内脏，里脊肉放入锅中，煮至水沸腾出现泡沫，关火后取出鸽子和里脊肉，用刀将鸽子切成块，里脊肉切成块，然后用温水冲洗干净备用。

3.再准备一个砂锅，放入鸽子、里脊肉、泡好的松茸和汁、黄酒、姜片，加入热水至食材5cm左右，大火烧开，再用小火煮一到两个小时。

4.最后将海参放入沸水中煮半小时，加入适量盐调味，关火取出。

食谱提示:

1，无花果干可以让汤更甜，有健脾胃的功效。

2、炖乳鸽，水宜少不宜多，建议以过所有食材5cm为理想状态，尽量不要中途加水，如果水太少，就把水加热。