为什么陕西的面没有入选「十大面食」？

六年前，2013年6月，由中国商务部和中国饭店协会组织的首届中国面条文化节宣布“中国十大面条”。据说有3000多家中国企业参加了评选，***评选出500多种面条。最后，中国十大面被评选为:河南惠面、武汉里甘面、北京扎江面、山西道孝面、兰州拉面、四川丹丹面、杭州片儿川面、昆山奥灶面、镇江锅盖面、吉林延吉冷面。这是“公平”的，长江南北各占5分，陕西面条是最有希望的，但这是不可能的。

很多看过名单的人都表示震惊，尤其是陕西人，太震惊了！我们最古老的饺子面条有3000多年的历史，至今仍受到许多人的欢迎。我们的汴梁面条在口味和文化上都令中外客人惊叹不已。元基腾是半个餐饮服务供应商，以前接待过一些外国客人。每个人都对这碗面条竖起大拇指:还有其他蘸水面条、菠菜面条、汤面和李泉翻炒面条，所有这些都令人垂涎。

任何来陕西的外国朋友都没有东西吃。以电视剧《白鹿原》为例。在25集电视里吃了20次面条后，6000碗油面和1吨面粉一起出去了，让全国人民从白嘉轩的旧碗中再次感受到陕西面食的魅力。但最终，我们的名字落到了孙山身上。

元基腾仍然认为这个组织是公平和公正的。然而，对于杭州的朴川面、昆山的敖灶面和锅盖面，袁小猫认为大多数北方人真的从未听说过它们。此外，令人惊奇的是，中国最好的面食是在鱼米之乡江南制作的。从袁自己吃面条的经验来看，我很抱歉，但是我还没有吃过炒面、川菜片和锅巴面。然而，我在南京、无锡等地吃过阳春面。吃完后，我必须准备一瓶浓油红酱面条。整个汤是深棕色的，味道很重。事实上，它和北方的面食非常不同。我觉得汤主要是和调味品混合在一起的。

袁凯蒂还在重庆和成都吃过几次正宗的丹丹面条和重庆面条，以及备受推崇的重庆面条，尤其是当他在重庆郊区的一条街上遇到一碗老汤面条时。面条味道浓郁，清新芬芳，今天仍然非常想念它们。以北方面食为例，兰州的拉面和山西的道小面对面粉和面条制作有很高的要求，而北京的扎江面和河南的惠米面对酱和汤的制作也有严格的要求。因此，南北食物的区别就显现出来了。北方食物和北方人一样慷慨和强壮。南方面食和南方人一样精致细致。一般来说，每个都有自己的优势。