四川香肠排骨配料秘方10斤

四川香肠排骨秘制配料配方10 kg，包括四川辣椒粉、花椒粉、盐、料酒、姜粉、蒜粉、糖、酱油、酱油、香油。

四川香肠排骨是一道经典的川菜，以麻辣鲜香而广受欢迎。要想做出正宗的四川腊肠排骨，需要选择优质的食材和精细的调味技巧。10斤排骨的配料中，四川辣椒粉和花椒粉必不可少，可以为菜肴增添浓郁的麻辣风味。

同时，适量的姜蒜末可以改善口感，糖和酱油可以增加鲜味。用黑酱油调颜色，使菜肴呈现诱人的红色和鲜艳的颜色。最后，滴几滴香油可以增加香味，使菜肴更加美味。

四川香肠排骨的特点

1，麻辣鲜香:四川香肠排骨最显著的特点就是麻辣。四川辣椒粉和花椒粉的使用，使这道菜散发出浓郁的麻辣香气，让人过目不忘。

2、色泽红亮:经过精心的调味和烹制，四川腊肠排骨呈现出红亮的色泽。这不仅增加了菜肴的视觉吸引力，也意味着排骨已经充分调味和烹饪。

3.酥嫩口感:四川腊肠排骨经过特殊的调味和烹饪，口感酥脆，肉质细嫩。外酥里嫩的特点，让这道菜口感丰富，回味无穷。

4.营养丰富:排骨富含蛋白质和钙。经过精心烹饪，它们的营养成分得到了充分的保存。因此，四川香肠排骨是一种营养丰富的美味。