如何拍好油炸莲藕饼的家常做法视频

莲藕

1

佐料

油

适量的

盐

适量的

(母鸡的)蛋

1

面粉

1勺子

大豆

1勺子

鸡精

适量的

麻油

适量的

火腿

适量的

韭黄

适量的

步骤

1.将鲜莲藕、火腿和香葱分别切碎。

2.把鸡蛋打匀。

3.倒入适量的面粉

4.加入少许盐、鲜酱油、香油、鸡精，搅拌均匀成稠糊状。

5.用一把大勺子挖一些面糊到煎锅里。

6.煎至两面金黄。

技巧

面糊的稠度可以通过加入少量的水来调节。如果面糊太干，会影响蛋糕的口感。

里面的韭菜也可以换成木耳，或者任何一种蔬菜。