什么是富硒鸡蛋？
硒是人和动物必需的微量元素，是谷胱甘肽过氧化物酶的成分，能清除体内自由基，保护细胞膜的正常功能。最近的研究表明，硒具有防癌、抗癌、保护心脏、防治白内障、防治克汀病和大骨节病、延缓衰老等作用。硒的日摄入量为50 ~ 200微克。据中科院调查，我国缺硒省份多达22个，其中28%的县市严重缺硒。现在中国大部分人都生活在严重缺硒的环境中。联合国卫生组织指出:“膳食摄入硒是最理想的补硒方式。”从此开启了全球硒营养研究和富硒功能食品开发的新篇章。
特点和营养功能
一种对人体需求不大，但作用不小的微量元素，逐渐进入了家长的视线，因为很多专家都在告诉我们，缺硒是青少年视力下降的主要原因，也是0-7岁的孩子反复患上呼吸系统和消化系统疾病的重要因素之一。因为人体对硒的需求量不大，比如中国营养1998修订标准中，每日膳食硒供给量为1 ~ 3岁，20微克。4 ~ 6岁40微克，7岁以上50微克。单纯药物很难补充硒。通过各种安全措施加强食物中硒的供应是可行的。比如蛋鸡饲料中添加硒后，下的蛋更有利于孩子安全补硒。补硒对孩子眼睛的正常发育非常重要，尤其是那些爱看书，爱上网，爱看乐谱练琴的孩子。他们普遍存在用眼过度的问题，补硒对他们来说尤为重要。近视、弱视等眼疾主要是由于自由基攻击晶状体，使蛋白质凝固，蛋白质在晶状体内积聚沉淀，最终导致晶状体混浊，引发各种眼疾。硒是一种“抗氧化营养素”，可以清除镜片内的自由基，保持镜片透明。此外，低血硒指数可能使儿童反复感染呼吸道或消化道疾病，说明补硒可以大大提高儿童的免疫力。补硒不宜过量，食补最安全可靠。硒在体内的主要作用是抗氧化，在人体内一种破坏自由基的酶中起着重要作用。缺乏它可能会导致心脏病和癌症的高发病率，但如果你吃得太多，也会导致中毒。现在有富硒盐出售，很多种类的食物也含有硒，不需要特别补充。鸡蛋中的硒是一种有机硒，吸收率高达80%，比无机硒(亚硒酸钠等)高出65438±0.6倍。).具有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保护淋巴细胞、增强免疫功能、延缓衰老、促进儿童发育生长的作用。是集医疗、保健、高营养于一体的强化营养鸡蛋。科学补硒也要讲究适量，摄入过多的硒对人体也是有害的。