谁知道西红柿茄子饼怎么做好吃？

茄子2块，小番茄30个，甜椒2个，醋适量，九层塔适量。

工作方法

1.将番茄切成两半，放入200度的烤箱中烘烤一个小时，直到它收缩但不烧焦。

2.将茄子切成长条。茄子的长度应该是容器高度的两倍。把它拿到锅里煎，直到它变软，香味溢出。取一个小碗，将茄子呈放射状排列在碗中。

3.用煤气炉把甜椒烤到表面变黑，用大碗和抹布闷五分钟(去皮会更好)，然后去皮，剁碎，用醋、盐、胡椒粉调匀。

4.将剩下的小番茄切成小块，放入烤好的番茄，加入盐、胡椒粉、醋和切碎的九层塔，搅拌均匀，倒入小碗中，用茄子包裹番茄，将碗倒过来，取出茄子饼，放在盘子中央，将甜椒制成的酱料倒在上面，将切好的小番茄放四次，中间放一棵香草作装饰。快拿出来！否则番茄加盐后会产生水分，破坏画面。