慢性胃炎养胃粥

材料:莲子、糯米各50克，红糖1勺。

制法:莲子用开水浸泡，去心，倒入锅中，加水，小火煮半小时。然后将糯米洗净，倒入锅中，加水，小火炖10分钟，再倒入莲子肉和汤，加糖，小火炖半小时。做早餐或者下午当零食吃。

【主治】补中、祛湿、健脾、暖胃。适合胃寒怕冷的患者。

(2)白术猪肉猪肉粥

材料:白术30g，猪肚1，大米60g，生姜少许。

方法:将五花肉洗净切成小块，用白术、生姜加水1000毫升，煎煮取汁约600毫升，多加大米煮成粥，早晚各一次。

主治:消食解郁，开胃散寒。适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便秘的慢性浅表性胃炎。

(3)乌梅红枣粥

原料:乌梅15枚，红枣3枚，粳米100克，冰糖50克。

制法:乌梅洗净入锅，加1碗水，文火煎至半碗，去渣取汁；粳米、红枣洗净，加适量水用乌梅汁煮粥，粥熟时加入冰糖，继续煮至粥稠。

【主治】养胃益气，生津止血，涩肠止泻。适用于胃阴不足的慢性萎缩性胃炎患者，也可用于慢性肠炎患者。胃酸过多、感冒、咳嗽患者请勿使用。

(4)蘑菇牛肉粥

原料:香菇、牛肉、粳米各100克、葱花10克、姜末5克、精盐、味精。

制法:将牛肉煮熟，切成薄片，与洗净的香菇、粳米一起放入锅中，加水煮粥，煮至半熟，加入葱、姜、盐、味精等调料，继续煮至粥成。

主治:和胃、理气、止痛。适用于慢性胃炎患者。

提醒:胃酸分泌过少或不足的患者，应多喝鱼汤、鸡汤、肉汤、蘑菇漆等富含氮浸出物的生汤、米粥，酸的食物，香的调料，适量的糖醋面食。