东北的冻柿子能吃吗？

冷冻柿子是将成熟的新鲜柿子冷冻食用。它们的成分仍然和新鲜柿子一样，包括果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘、糖、果胶等营养成分。这些食材冷冻后虽然营养价值降低，但不会因为冷冻而产生其他对人体有害的物质，所以可以食用。