如何做好凉糕，糯米红枣凉糕的家常做法

糯米500克，红枣250克。

红枣糯米糕的制作步骤

1.糯米洗一次。糯米和水是1:2。在盆里泡3天左右。不要反复搅拌或换水，否则会影响口感。

2.红枣洗净去核，切成小块备用，想要口感细腻的可以去皮。

3.将泡好的糯米洗净一次，倒入开水中，煮至半熟，捞出备用。

4.将半熟的糯米和红枣分别放入蒸笼的笼布中，大火蒸15分钟。

5.把保鲜膜铺在案板上，把糯米铺在上面。喜欢甜味的话，在糯米上撒一点糖，把蒸熟的红枣压成泥铺在上面，再把保鲜膜对折，就成了枣泥三明治。用手按压成型。

6.冷却后放入冰箱冷藏4小时以上，取出后切成块，味道鲜美！