树叶是那种动物的美味。

植物性是指一种生物相互作用，通常指动物以植物为食的现象。落叶者以树叶组织、黑犀牛、长颈鹿、大象、树懒和考拉为食；一些灵长类动物，如大猩猩和狐猴；麝雉、鸮鹦鹉；一些爬行动物:如乌龟和绿鬣蜥；宽腰亚目:毛虫、潜叶虫、大多数蜗牛、蛞蝓。

几乎不可能找到一种不被动物食用的植物，在动物中，从低等动物到高等动物，有许多物种专门以食用植物为生。动物以植物为食是自然食物链的基础，也是食物链的基本环节，食物链中的其他环节都依赖于这一环节的存在，这表明所有动物都直接或间接依赖植物为食。

食草动物的防御进化

食草动物的崛起对于以昆虫为食的哺乳动物来说，转变为食草动物比转变为捕食大型猎物的动物更复杂。它们逐渐进化成门牙和臼齿，门鳞被用来切割食物，臼齿将切割的食物磨成纸浆:更重要的是，它们进化成一个充满微生物的复杂消化系统，这使它们能够分解食物。

这些动物中的许多都进化出了长长的四肢和蹄子。换句话说，当受到攻击时，它们可以逃离危险。在第三纪早期，几种有蹄类胎盘哺乳动物的谱系出现在世界不同地区。其中包括现代大象、貘和犀牛的早期祖先。

食草动物的存在给植物造成了巨大的生存压力，迫使它们发展出一系列防御措施，但需要明白的是，这种防御只是相对意义上的，因为动物在不断提高自己对植物的适应能力。