如何自制自制凉拌面？

1.材料:细面条250g，蔬菜100g(绿豆芽去根)。调料:香油10g，葱10g，姜蒜各5g，酱油75g，醋20g，辣椒油25g，芝麻酱25g，花椒粉1g，芝麻2.5g，糖10g。

2.先把洋葱切成片。将大蒜捣成泥。姜捣碎成汁。芝麻炸酥用面棍压成粗面。将所有的调味料混合成汁。

3.将面条用开水煮熟，捞出，放在面板上，用电风扇吹去水分，撒上香油，用筷子摇一摇，继续吹透。

4.把煮好凉了的韭菜放在盘子里，把煮好的面条放在上面，然后浇上合适的汁液。