人体每天需要多少克花青素？

1982世卫组织/FAO组成的食品添加剂联合专家委员会确定其每日允许摄入量(ADI)为0 mg/kg ~ 2.5 mg/kg体重。

如果没有特殊需要，人们通常从食物中摄取花青素来满足身体的需要。

花青素属于黄酮类化合物，具有抗氧化活性。一般来说，紫色和黑色食物中的花青素比较丰富，如紫米、红色火龙果、紫薯、蓝莓等。但需要注意的是，要发挥花青素的抗氧化作用，需要长期、偶尔摄入这些食物，抗氧化作用并不明显。

扩展数据:

花青素的作用:

1，花青素可以改善视力。

花青素可以提高动物和人的视力，对提高整体视力和夜视能力也有一定的作用。黑加仑小米、蓝莓等花青素能大大提高人体的夜视适应能力，刺激视网膜色素的再生。花青素对夜间的司机和长时间盯着屏幕的人有帮助。

2.花青素具有防止衰老的作用

花青素被认为具有调节认知和运动能力、加强记忆和防止与年龄相关的神经衰退的功能。此外，花青素是一种天然的阳光覆盖物，可以防止紫外线对皮肤的伤害，防止皮肤皱纹的早期产生。

3.花青素具有预防心血管疾病的作用。

花青素具有保护血管内皮细胞、预防心血管疾病的作用。结果表明，从接骨木中分离的4种花色苷能够进入血管内皮细胞，起到抗氧化应激的保护作用。

中国国际广播电台国际在线-专家:花青素太好了，不能过量食用。

新京报电子报-仅仅摄入花青素可能无法抗氧化。