五指桃汤在鸡汤里有什么作用？

五指桃汤在鸡汤里有什么作用？五指桃也是一种药食同源的植物，在广东常用来煲汤。

分享一个简单的五指毛桃鸡的烹饪方法。

材料:老母鸡半只、五指桃50g、新疆红枣5枚、枸杞10、生姜2片、白萝卜半个。

辅料，盐1茶匙，味精，胡椒粉少许，水3升左右。

1，将老母鸡去内脏，内外彻底清洗干净，切成大块放入碗中备用。

2.锅中倒入水，大火烧开，然后将鸡块焯水，撇去浮沫，继续煮3分钟，取出。

3.五指桃清洗后，用清水加少许盐浸泡20分钟，再清洗表面的杂质。

4.将焯水的鸡块和五指桃放入锅中，加入3升水。

5.大火烧开后，撇去再次产生的浮沫，放入萝卜、枸杞、蜜枣、生姜中。

6、加盖，烧开，转小火煮约1小时。

7.加盐、味精、胡椒粉调味即可食用。