我想开一家蛋糕店，具体流程请指教。
一.机构:
1.申请人签署的个体工商户设立登记申请书。
2、申请人的身份证明
3.营业场所证明
4.国家法律法规要求的其他文件。
二、餐饮许可
1，许可证申请
2、企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件。
3.法定代表人或负责人资格证明(董事会决议、公司章程或任职文件、身份证复印件)
4.地形图(或地理位置图)和总平面图
5、生产经营场所、场地布局、工艺流程图、设备布局。
6、生产操作人员健康检查证明
7、健康管理组织机构、组织信息和工作制度
8、新建、改建、扩建工程的《建设工程竣工验收函》
9、国家法定检验机构出具的餐具消毒效果检测报告；
10、卫生行政部门认为必要的其他信息。
第三，营业执照
1.许可证申请
2、企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件。
3.法定代表人或负责人资格证明(董事会决议、公司章程或任职文件、身份证复印件)
4、生产经营场所、场地布局、卫生设施布局
5、生产操作人员健康检查证明
6、卫生管理组织、机构信息和工作制度
7、卫生行政部门认为有必要提供的其他资料
扩展数据:
首先，准备:
1，一般面包店都会请师傅做面包，一般面包店不会只买面包当食物，至少会有蛋糕。一开始最好不要自己做，要进入其他厂商。
2.开业前要准备办理一些证件:营业执照(工商行政管理)、税务登记证(地税局)、卫生许可证(当地卫生局)、排污许可证(当地环保局)、消防许可证(当地消防队)、个人健康证(当地卫生局)。
3、设备准备:
一般是新开的面包店，比如和面机(搅拌机)，打蛋器，黄油机(用来做蛋糕)，分层烤箱(配烤箱托盘)，各种研磨工具，常用于做蛋糕，还有食品包装袋，盛放熟面包的器具。
4.材料可以在你当地的杂货市场获得批准。一般只要保存好原料，可以保存半年到1年(预留一个房间或单独空间消毒)。
5.最后，招几个销售人员，准备开业。
二、食品加工许可证申请:
1.许可证申请
2、企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件。
3.法定代表人或负责人资格证明(董事会决议、公司章程或任职文件、身份证复印件)
4、产品配方、产品标签、说明书样本。
5.实验室设置和可检测项目(委托检验的，应提供委托检验合同)
6、生产操作人员健康检查证明
7、健康管理组织机构、组织信息和工作制度
8.产品的企业标准或执行标准
9、原料、辅料、容器、包装材料。
10、食品加工的，还应当提交加工合同和委托加工企业的卫生许可证和质量保证体系认证证书。
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